Notre menu
Entrées
Terrine de canard en gelée, carottes et betteraves jaune confites
Saint Jacques snackées, crème de maïs épicée, popcorne salé
Tarte tatin d’oignons confits au balsamique, chèvre et romarin
Flan salé au curry, velouté froid de courgettes à la menthe
Plats
Médaillon de bœuf, salsa aux pêches pimentées, glaçage aigre doux
Encornet farci aux petits légumes et feuilles de poirée, crème de crustacés
Jarret d’agneau glacé au miel et fenouil
- Suprême de poulet avec son noyau de brie, crème de carotte à la coriandre
Desserts
Minis choux à la crème, façon Paris Brest et coulis café
Tarte Normande aux pommes, boule glacée du moment
Île flottante aux agrumes et son caramel à l’orange
Café gourmand ( sélection du chef )
Horaires & Tarifs
Restaurant bistronomique le mieux noté sur Albert (80)
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2 Rue Paul Bert, 80300 Albert
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